Il broccolo è un classico ortaggio invernale, contiene vitamina A, C, ferro, calcio e fibre.
Oltre a essere molto buono, a me risulta anche parecchio simpatico.
Ecco una ricetta semplice ma gustosa, il massaggio aiuta a rompere le fibre rendendo le cime di broccolo più morbide.

Per 2 persone

2  tazze di cime di broccolo
1 cucchiaio di olio evo
½  cucchiaio di tamari
½ cucchiaino di succo di limone
Semi di sesamo bianchi e neri
1 pizzico di sale

Tagliare le cime di broccolo in piccoli pezzi, potete utilizzare i gambi in un centrifugato.

Aggiungere olio, tamari, succo di limone e sale, massaggiare il tutto con la mano per un paio di minuti e lasciare marinare per un’altra  decina.
Unire  i semi di sesamo e servire.