2 cucchiai di prezzemolo 
2 cucchiai di coriandolo 
2 cucchiai di basilico 

2 cucchiai di erba cipollina
2 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di succo di limone
Sale e pepe a piacere

Tritate sommariamente  tutte le erbe insieme. 
Questa salsa è molto versatile, accompagna molto bene sia preparazioni crude, sia cotte.
Si conserva in frigorifero per un paio di giorni.